东北粘大米是糯米吗
【东北粘大米是糯米吗】东北人粘大米是指粳米，不是糯米 。稻米分糯米和粘米，粘米分粳米和籼米 。平常所吃的米饭就是粘米所做 。东北的大米是粳米，常见的东北米、天津小站稻、珍珠米、江苏圆米都属于粳米 。而在南方吃到的一般是产于本地的籼米，丝苗米、猫牙米、泰国香米都属于籼米 。粳米和籼米的外观区别主要是粳米比较矮胖，而籼米比较细长 。
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