鸡腿怎么做肉质紧实 可乐鸡腿的做法
1、材料：可口可乐 。葱姜蒜末 。鸡腿 。料酒 。酱油 。盐 。糖 。油 。
2、将鸡腿洗净 ， 并用刀割两道口子 ， 以利进味 。然后用盐和料酒腌制片刻 。
3、将腌制好的鸡腿放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出 。
【鸡腿怎么做肉质紧实 可乐鸡腿的做法】4、锅中留少许油 。将葱姜蒜末爆香 。
5、下鸡腿 ， 加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐 ， 可乐和酱油比例5：1 。
6、旺火烧开 ， 改小火烧透入味 ， 转用大火收汁 ， 待汁水稠浓 ， 可乐几乎熬尽 ， 即可出锅 。
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