水果店的水果怎么保鲜 如何保存水果
【水果店的水果怎么保鲜 如何保存水果】
1、对于保鲜期短,容易变质,对温度敏感的可以采用冷库或冷柜来降低温度从而达到保鲜效果 。
2、保鲜袋保鲜法,对于有些怕“冷”又怕空气的水果,可以用保鲜袋包裹后,放在纸箱里,再放在阴凉通风的地方,就可以延长其保鲜时间 。
3、烂果要及时挑出,可能有些人还不知道,腐烂变质后的水果如果不及时挑出来,它会把腐烂“传染”给周围的水果的,所以店主一定要让店员多留心 。
4、保鲜膜保鲜,对于容易保鲜的水果,一般只要用保鲜膜包起来,放在常温下就可以了 。
5、可以食用的保鲜剂,如果不想用保鲜膜,那么买一些可以食用对人体无害的保鲜剂喷洒在水果表面,也可以达到保鲜的效果 。
6、进货做到“少进多补”,对于水果店来说,一次进货量不宜太多,自己一天的销量有多少要做到心中有数,这样水果的新鲜就能保证了 。
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