西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；而银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用 。因此西米银耳羹不但是美食，而是滋肾补身佳品 。那么西米银耳羹的做法步骤是什么呢？
1、准备好食材 。银耳提前泡发撕小朵备用 。
西米银耳羹的做法步骤是什么2、锅中烧开水，倒入西米 。煮至西米有白芯，捞出沥干水分 。
西米银耳羹的做法步骤是什么3、银耳倒入饭煲，煮饭档煮开，保温档慢炖30分钟 。加入冰糖 。
西米银耳羹的做法步骤是什么4、倒入西米，继续炖煮15分钟 。
西米银耳羹的做法步骤是什么5、加入枸杞子 。
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