牛骨汤及鱼胶可以一起煮没办法
【牛骨汤及鱼胶可以一起煮没办法】牛骨可以和鱼胶一起煮汤的 ， 补钙 ， 并且补胶质和蛋白 。鱼胶先泡发然后炖 ， 一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了 ， 但如果是胶质比较厚的话 ， 泡发的时间要延长一到两个小时 ， 炖的时间要延长一个小时 。泡发要用凉开水或者温水 ， 不要用开水也不能放调料或者酸碱 ， 泡发之前之后都要洗一下 。泡发好了之后 ， 如果是小鱼胶可以直接炖 ， 如果鱼胶太大就要切成片 ， 当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了 。炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的 ， 也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的 ， 可以一起搭配的还有银耳和红枣、银耳和桂圆、银耳和百合、百合和桂圆、百合和莲子、红枣和黄酒、三七和枸杞和鸡肉（或者猪肉）、人参和鸡肉（或者猪肉）、虫草和枸杞和鸡肉（或者猪肉） 。
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