鱿鱼面做法窍门 鱿鱼面做法窍门及步骤
1、准备材料：鱿鱼100克、洋葱适量、盐适量、面条200克、青菜一颗、辣椒油半勺、鸡精适量、油适量、生抽一勺、老抽半勺、豆瓣适量
2、首先把青菜洗净备用 。
3、鱿鱼洗净切好备用 。
【鱿鱼面做法窍门 鱿鱼面做法窍门及步骤】4、起锅烧油至起泡后放入翻炒1分钟再加入豆瓣炒出红油 。
5、再下洋葱粒翻炒1分钟盛出备用 。
6、锅加水半沸腾状态加入青菜煮 。
7、煮青菜的时候调面酱，辣椒油半勺，生抽一勺，老抽一勺，盐、鸡精适量拌均即可 。
8、青菜煮熟捞出备用 。
9、煮青菜的水不用换继续放入面条煮，面条断生后沥干捞出，放入调面酱的盆子里拌好把面夹到青菜上 。
10、最后加上前面炒好的鱿鱼臊子即可食用 。
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