为什么放盐在热油里油就不会炸
【为什么放盐在热油里油就不会炸】1、盐应该是充当沸石的作用 ， 做蒸馏的化学实验时为防止暴沸就要加入沸石；
2、炒菜时 ， 锅和油的热度一般是在160摄氏度至200摄氏度左右 ， 这时候放入加工的材料 ， 尤其是带水的菜品 ， 就等于把附在食物上的少量的水一下子放入200度的高温中 。少量的水进入了多量的高温的油里 ， 水便爆发性地汽化、蒸发 ， 这样 ， 周围的油就会被带得飞溅起来 。而在热油里放盐 ， 盐在融化时 ， 会从周围吸取大量的热量 ， 会使油温降低 。
推荐阅读
- 二氧化碳为什么具有体液调节作用
- 在爱奇艺上看电影出现蓝屏的问题
- 靠谱的网络兼职
- 镇江在哪个省份哪个市
- 莉在女孩名字里的寓意 莉在女孩名字里的寓意是什么
- 为什么需要计算机语言
- 关于温婉的句子
- 阿拉德之怒4星怪物攻城都在哪里? 怪物攻城在哪讲解
- 许仙为什么能成仙
- 北仑驾校科目一考试地点在哪里