酒店行业营业收入主要包括哪些
【酒店行业营业收入主要包括哪些】酒店营业收入是指酒店按一定价格 ， 通过提供劳务或出租、出售等方式所取得的货币收入 ， 主要包括出租客房、提供餐饮、出售商品及其他服务项目所取得的收入 ， 影响酒店营业收入的基本因素是价格和营业量 ， 在营业量一定的条件下 ， 营业收入的高低取决于价格的高低 ， 价格越高营业收入就越多 ， 但是反过来当价格超过某一限度时 ， 就会对销售量和营业收入产生负面影响 ， 因此 ， 营业收入管理的目标就是制定合理的价格 ， 最大限度地扩大销售量 ， 实现营业收入的最大化 。
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