如何分辨牛排的种类和口味
第一、 肋眼牛排又被称之为肉眼牛排 ， 这个部位的牛肉运动量是比较少的 ， 肉比较嫩 ， 并且还有一点儿脂肪在上边 。
第二、 菲力牛排又被称之为是牛里脊 ， 也是我们常说的牛柳 ， 平时这个部位是没有什么运动量的 ， 所以肉质吃起来就比较爽口 。
第三、 T骨牛排形状呈现为T字 ， 基本上是西冷以及菲力组合而成的 ， 口味吃起来就比较独特 ， 很多人都比较喜欢 。
【如何分辨牛排的种类和口味】第四、 西冷牛排又被称之为是沙朗牛排 ， 是牛肉的后方嫩腰部位 ， 有的人觉得稍微有点儿厚 ， 但是肉质是不错的 ， 也比较有嚼劲儿 。
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