白色圆柱体的海鲜是什么
【白色圆柱体的海鲜是什么】瑶柱 ， 俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等 ， 实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称 。撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝 ， 在古时是进贡皇室的珍品 。其因味道鲜美被列作海八珍之一 ， 素有海鲜极品的美誉 。而今虽超市里随处都能买到 ， 但大的干贝依然昂贵 ， 尤以粒形肚胀圆满 ， 色泽浅黄 ， 手感干燥且有香气 ， 口感嫩糯鲜香回甘之类为佳 。
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