有鸡蛋的鸡蛋糕做法 有鸡蛋的鸡蛋糕做法介绍
1、新鲜鸡蛋一个 。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄 。
2、加水 。最好是温水 。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了 。
3、水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太多蛋羹成形会比较困难，口感也水水的 。那么，偶一般是一颗蛋，两蛋壳水 。就是把磕开的两半蛋壳都装上水，装两次，就是两蛋壳水了，简单的说，水和蛋液的比例大概是二比一 。呵呵 。
4、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀 。再加入少量猪油 。
【有鸡蛋的鸡蛋糕做法 有鸡蛋的鸡蛋糕做法介绍】5、 烧一锅清水，放上蒸隔 。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了 。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老 。
6、大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了 。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦 ！
7、如果放少许虾皮会更好吃的，当然这个要依个人的口味来定！
推荐阅读
- 表达想念的祝福语
- 如何酿制葡萄酒 酿制葡萄酒的步骤
- 口袋妖怪个体值有什么用
- 新春文案 关于新春的句子
- 健康管理师证书有什么等级 健康管理师是什么
- 租的房子怎么查电费明细
- 对公账户没有u盾怎么转账
- 松鹤延年的意思是什么
- 现在大学生考什么证好
- 朋友圈正能量的句子