怎么做蒸菜蟒好吃?学做蒸菜蟒需要哪些食材?为您提供蒸菜蟒的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒸菜蟒!
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
蒸菜蟒的简介：小的时候，韭菜炒鸡蛋、烙韭菜馍、蒸菜蟒，都是我喜欢吃的东西，那个时候，能把韭菜配着鸡蛋吃，是天大的享受，家里的鸡蛋都攒起来换油盐，或者家里有病号的时候照顾病号吃了，如果顿顿吃这个，不说奢侈，那是想也不敢想的事情啊 。
想想如今是天大的幸福啊，想吃啥就有啥，老爸经常说，人要满足，是啊，日子过到如此境界，不满足再生惹是非，是天大的罪了 。
菜蟒，是我老家对它的称呼，我工作的地点，把蒸菜蟒称为蒸狗腿，呵呵，也是蛮形象的哦 。
蒸菜蟒的食材：主料：韭菜300g鸡蛋3个面粉250g辅料：食盐适量十三香适量蒸菜蟒的做法图解步骤：
1.将韭菜切碎备用 。
2.把和成饺子面一般软硬的面分成小剂子，擀成大面皮 。
3.放上一只鸡蛋，加上适量的盐，搅拌均匀备用 。
4.把搅拌好鸡蛋的韭菜铺在面皮上 。
5.从一端慢慢的卷起来 。
6.一直卷完毕之后，用手把两头按一下，以免流出蛋液来 。
7.水半开的时候，往蒸笼上铺上荷叶（我家喜欢用荷叶做蒸布），放入卷好的菜馍，盖起锅盖蒸 。
【蒸菜蟒的做法（豫菜）】
8.一般十几分钟即可蒸熟，忘记看时间了 。
小贴士：适合做早餐吃，因为韭菜不易消化，晚上吃了容易闹胃 。
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