怎么做酱牛腱子好吃？学做酱牛腱子需要哪些食材？为您提供酱牛腱子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酱牛腱子 。
工艺：焖，难度：新手尝试，人数：未知，口味：酱香味，准备时间：30分钟，烹饪时间：<30分钟
做酱牛腱子所需食材：主料：牛腱子1000克
辅料：老抽30毫升，山楂片5块，冰糖20克，生姜片15克，陈皮7克，草果2个，生抽65毫升，黄酒30毫升，香油20克，香叶4块
教您酱牛腱子的家常做法，酱牛腱子怎么做好吃1.牛肉洗干净，用清水泡6个小时，中间换三次水
2.葱姜蒜切碎花椒用热水泡开放凉后倒入牛肉里，再放入天源干黄酱料酒生抽均匀的抹在牛肉上，放冰箱冷藏一夜入味
3.牛腱子放锅里加入清水炒十分钟捞出
4.干黄酱用凉水和稀
5.草果，肉蔻，八角，桂皮，香叶，山楂片所有调料放碗里
6.电高压锅里放入调稀的黄酱和调料再倒入一点老抽黄酒一勺糖高压锅选择牛羊肉键25分钟就好了
【酱牛腱子的做法（卤酱菜）】
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