本食谱来自【向日葵晴天】老师分享的苹果果胶的做法 ， 所属分类：润肺止咳 ， 需要烹饪时间：1小时以上 ， 烹饪难度：配菜(中级) 。
果胶可以帮助其它胶质含量少的水果凝结 。而整个苹果中都富含果胶质 ， 所以我们熬苹果果胶要用整个苹果 ， 籽核有超级微量毒性 ， 介意的小伙伴可以去掉！配方中我把籽核丢弃了～
做苹果果胶所需食材：主料：苹果1000g ， 糖500g ， 水200g ， 柠檬一个
苹果果胶的做法步骤：1. 苹果洗净 ， 切八等份；锅中称量好水 ， 放入苹果及全部的糖 。
2. 柠檬挤汁备用；大火烧开后加入全部柠檬汁；认真除去所有浮沫后转小火熬煮 ， 时不时的翻拌一下以免糊锅 。
3. 大致熬煮约30min后 ， 苹果会变得软且透明 ， 关火将汁过滤出来 ， 苹果块可压碎再出汁 。
4. 再将汁用干净的纱布过滤二次 ， 过滤后的汁再次放入干净的锅中小火煮沸5min ， 关火装瓶倒扣 。（瓶子必须是玻璃瓶 ， 且瓶子及盖子需事先煮沸消毒10min以上）
5. 冷却后冷藏 ， 需要用时再取出 ， 角质呈果冻状流质 。
【苹果果胶的做法（咳喘食谱）】学习【向日葵晴天】老师分享的食谱——《怎么做苹果果胶好吃》以后 ， 你学会了苹果果胶最正宗的做法吗？
推荐阅读
- 桃胶银耳甜汤的做法（咳喘食谱）
- 金银耳雪梨羹的做法（咳喘食谱）
- 自制清心润肺的糖水的做法（咳喘食谱）
- 自制秋梨膏的做法（咳喘食谱）
- 红枣蜜枣银耳羹?的做法（咳喘食谱）
- 蜜酿 金桔柠檬的做法（咳喘食谱）
- 烤箱版烤桔子的做法（咳喘食谱）
- 止咳润肺的冰糖雪梨银耳汤的做法（咳喘食谱）
- 红酒雪梨的做法（咳喘食谱）
- 金桔蜜饯的做法（咳喘食谱）