怎么做会爆汁的小公鸡简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗会爆汁的小公鸡 。
前天刚刚写了辣子鸡的菜谱，今天又写盐焗鸡，有人会说，天天吃，天天吃，不怕胖死，哈哈，不怕哈，死也不当饿死鬼!这次还是选用BIO的有机小公鸡做原材料，只要是嫩的鸡都可以哈，比如三黄鸡也可以，小公鸡比较嫩，一只大概不到3斤，做盐焗鸡最合适，要是大公鸡就适合做汤下奶了哈！
做会爆汁的小公鸡需要什么材料有机小公鸡1450克（差不多3斤），盐焗鸡粉30克，香葱10根，老姜1大块，蜂蜜适量
会爆汁的小公鸡怎么做好吃又简单
做法分解1：小公鸡里外清洗干净，放通风处晾干表皮，膛里可用厨房用纸擦拭干，这个姿势看着很舒服吗
做法分解2：致美斋的盐焗鸡粉30克，这是老品牌，用着比较放心，有的盐焗鸡粉一抹上就上色，还真心不敢用，大家还是选择品牌好的产品哈，反正也不贵哈
【会爆汁的小公鸡的做法（产妇菜谱）】做法分解3：然后用一袋盐焗鸡粉给晾干燥的鸡做个***，从外到里，边边角角，30克粉全部用上，***大概10分钟，随后用牙签把鸡身上多扎几个眼，让鸡更加入味，再把姜切片，香葱切段
做法分解4：把姜片和葱段塞进鸡肚子
做法分解5：拿个食品袋把鸡放入，身上再码放些姜丝和葱段，然后把袋子扎紧，放入冰箱冷藏过夜，我是冷藏了12个小时
做法分解6：取出电饭煲，底层码放些姜片和葱段，放5克油，一点点油就可以，因为一会鸡还会出油，然后把鸡的上面朝下放入电饭煲，盖盖，按蒸饭键开始，到时间后等待排完气，打开盖子看看，我家电饭煲密封效果太好，打开时，鸡已经很烂了，如果想吃有嚼劲的，就把时间缩短，这时的鸡微微上色，已经可以吃了，但是，如果想要表皮漂亮，就给鸡身上刷一层蜂蜜，放入垫了锡纸的烤盘内，烤箱230度预热10分钟，把鸡放入，温度调整为200度，烤15分钟
做法分解7：烤出的鸡，颜色漂亮，汁水丰盈，口感嫩滑，连骨头都有咸味，这鸡腌的透彻，真真是入***汁的盐焗鸡呀
做法分解8：摆盘，看看鸡肉上面的汁水，口水已经流了一地，还等什么，甩开腮帮子吃吧!
会爆汁的小公鸡的做法窍门选择嫩的鸡就可以，优选小公鸡给鸡做***时要有耐心，***时间长，入味就快，肚子里也别忘了放盐焗鸡粉呦这个牌子的盐焗鸡粉***完，鸡也是白色的，电饭煲焗完也就稍稍上点颜色，但是味道绝对好如果想吃有嚼劲的，就把煮饭时间缩短最后刷蜂蜜烤制时，每家烤箱脾气不同，随时观察就好。
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