怎么做红酒煎香菇好吃?学做红酒煎香菇需要哪些食材?为您提供红酒煎香菇的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红酒煎香菇!
准备时间：10分钟内
【红酒煎香菇的做法（冠心病食谱）】制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
红酒煎香菇的简介：之前看美食节目，看到一个红酒烩香菇的西式做法，里面有奶酪黄油啥的，我是不习惯那味道，于是自己改造了一番，成就了这道营养美味的私房红酒煎香菇，按俺家那位的说法，此菜可以例入我的招牌菜之一了 。
红酒煎香菇的食材：主料：香菇300g辅料：油适量盐适量生姜适量蒜头适量青椒1支红椒1支面粉适量生抽适量红酒适量红酒煎香菇的做法图解步骤：1.香菇去蒂洗净背面切花刀 。
2.切好的香菇用面粉拌至每朵香菇都均匀的粘上面粉 。
3.青红椒切粒，生姜蒜头切碎 。
4.平底锅热油，下香菇煎至表面微黄 。
5.倒入蒜头生姜碎煸香 。
6.倒入青红椒粒翻匀，加食盐、生抽调味 。
7.淋入红酒，加盖焖两分钟即可 。
小贴士：1、香菇要在背面切上花刀才更入味 。
2、煎的时候先将一面煎至面粉定型再翻面煎另一面，不然面粉一散，就满锅都是糊糊了 。
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