怎么做鸳鸯肉丸生根焖萝蔔好吃？学做鸳鸯肉丸生根焖萝蔔需要哪些食材？为您提供鸳鸯肉丸生根焖萝蔔的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鸳鸯肉丸生根焖萝蔔 。
做鸳鸯肉丸生根焖萝蔔所需食材：白萝蔔670克，蟹柳86克，鲮鱼肉160克，免治猪肉180克，生根36克，蒜头少许，乾葱少许，姜2-4片，糖共1'1/2茶匙，鸡粉共2茶匙，麻油少许，胡椒粉少许，生粉2茶匙，黄酒少许，烧酒少许，大地鱼粉少许，生粉水少许
鸳鸯肉丸生根焖萝蔔的做法图解：
1、白萝蔔
2、生根
3、蟹柳
4、鲮鱼肉
5、免治猪肉
6、加少少糖，鸡粉，麻油，胡椒粉，生粉将鱼肉，猪肉混合捞好备用
7、蒜头，乾葱
8、姜片
9、用黄酒，姜片将萝蔔出水 30 分钟汋熟备用
【鸳鸯肉丸生根焖萝蔔的做法（白萝卜）】10、将捞好的鸳鸯肉，搓成肉丸中火煎熟备用
11、先用黄酒 , 2 片姜将白萝蔔出水 30 分钟 , 盖好闲置 . 将鲮鱼肉 , 免治猪肉用 1/2 茶匙糖 , 1 茶匙鸡粉 , 少少麻油 , 胡椒粉 , 2 茶匙生粉捞至起胶 .
12、烧红油镬转中细火 , 将捞好的鸳鸯肉 , 搓成所须的分量 , 分次放入镬中煎熟备用 , 爆香蒜头 , 乾葱 , 姜片将萝蔔隔去水份放入轻炒 , 赞少少烧酒 , 再加水至刚好盖过萝蔔 , 加入 1 茶匙鸡粉 , 胡椒粉 , 大地鱼粉 , 1 茶匙糖放入生根盖好 , 焗煮 30 分钟后 , 再放入肉丸
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