怎么做炒三丝好吃？需要哪些食材？提供炒三丝的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的炒三丝 。
分类：热菜 ， 家常菜 ， 午餐 ， 晚餐
使用的厨具：不粘锅
口味：咸鲜 ， 工艺：炒 ， 耗时：十分钟 ， 难度：简单
1、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味 ， 可刺激消化酶分泌 ， 增进食欲 。其乳状浆液 ， 可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌 ， 从而促进各消化器官的功能 ， 对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利 。
2、利尿通乳：莴苣含钾量含钠量的27倍 ， 有利于体内的水电解质平衡 ， 促进排尿和乳汁的分泌 。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用 。
3、强壮机体：莴苣含有多种维生素和矿物质 ， 具有调节神经系统功能的作用 ， 其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素 ， 对有缺铁性贫血病人十分有利 。
4、宽肠通便：莴苣含有大量植物纤维素 ， 能促进肠壁蠕动 ， 通利消化道 ， 帮助大便排泄 ， 可用于治疗各种便秘 。
5、防癌抗癌：莴笋中含有一种芳香烃羟化脂 ， 莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率 ， 对于肝癌、胃癌有预防作用 ， 也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用 ， 是一种抗癌蔬菜 。
做炒三丝所需食材：主料：莴笋200g ， 胡萝卜100g ， 腊肠100g
辅料：油1勺 ， 盐1匙 ， 味精0.2匙
炒三丝的家常做法 ， 最正宗的炒三丝怎么做好吃
一、准备一根莴笋去皮洗净 。
二、莴笋切成细丝 。
三、腊肠和胡萝卜同样切成细丝 。
四、锅中倒入适量油加热放入蒜爆香 。
五、放入胡萝卜丝大火翻炒均匀 。
六、放入莴笋快速翻炒 。
七、放入腊肠丝同时放入盐翻炒入味 。
八、最后放入盐和味精调味均匀翻炒入味即可出锅享用 。
九、炒制爽口的三丝装入盘中 。
十、来杯小酒别有一番滋味 。
十一、炒三丝入口既清脆又带有清香的味道 。
十二、春季的餐桌上要有一抹绿噢 。
十三、这道美味适合正在减肥的美女享用哦 。
十四、美味要和小伙伴们一起分享 。
做炒三丝的小窍门：1、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味 ， 可刺激消化酶分泌 ， 增进食欲 。其乳状浆液 ， 可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌 ， 从而促进各消化器官的功能 ， 对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利 。
2、利尿通乳：莴苣含钾量含钠量的27倍 ， 有利于体内的水电解质平衡 ， 促进排尿和乳汁的分泌 。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用 。
3、强壮机体：莴苣含有多种维生素和矿物质 ， 具有调节神经系统功能的作用 ， 其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素 ， 对有缺铁性贫血病人十分有利 。
4、宽肠通便：莴苣含有大量植物纤维素 ， 能促进肠壁蠕动 ， 通利消化道 ， 帮助大便排泄 ， 可用于治疗各种便秘 。
5、防癌抗癌：莴笋中含有一种芳香烃羟化脂 ， 莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率 ， 对于肝癌、胃癌有预防作用 ， 也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用 ， 是一种抗癌蔬菜
【炒三丝的做法（莴笋）】
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