怎么做酸辣粉好吃？学做酸辣粉需要哪些食材？为您提供酸辣粉的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的酸辣粉 。
酸辣粉的主料：泡好的地瓜粉(适量)酸辣粉的调料：油麦菜(适量)鹌鹑蛋(适量)豆芽(适量)金针菇(适量)豆泡(适量)土豆(适量)蘑菇(适量)香葱(适量)香菜(适量)做酸辣粉所需厨具：砂锅、不粘锅、煮锅
酸辣粉的做法图解步骤
1.葱香菜切好备用适量
2.姜蒜切沫备用适量
3.酸菜切丝备用适量
4.均适量，土豆可以不放比较难煮
5.适量蘑菇
6.适量金针菇
7.泡好的粉适量
8.适量鹌鹑蛋事先剥好
9.倒入适量的油烧热放点葱花炒香加入豆豉，芝麻，姜蒜，酸菜，辣椒面，我辣椒油，还有辣椒面都有放的，如果有麻油最后放点最好了
10.炒一会加入适量的水，加入调料，盐
【酸辣粉的做法（油麦菜）】11.然后直接下入粉因为粉比较难煮，依次加入较难煮而又耐煮的菜，我加了土豆，豆泡，金针菇豆芽，蘑菇
12.马上开锅
13.开锅之后还要在煮一会，然后加入剩下的菜，放入醋味精就完成了，出锅撒上花生，香菜，葱就搞定了
14.完成，因为我做的量比较的大，主要是人比较多呵呵 。。最后的图拍的不是很多，因为比较黑没拍好
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