翡翠油豆腐女性吃的好处-作用与功效、做法、营养价值
翡翠油豆腐
原材料:菠菜300克,油豆腐200克,大蒜10克,盐3克,植物油20克.
【翡翠油豆腐女性吃的好处-作用与功效、做法、营养价值】作用与功效:养颜美容调理减肥瘦身调理更年期综合症调理动脉硬化调理
制作方法:1.菠菜洗净去根部,切段.2.油豆腐洗净,切三角形小块.
3.大蒜去皮切末.4.锅中倒入20克油烧热放入蒜末爆香,放入油豆腐略炒,再加入菠菜炒熟.5.最后,加盐调味就可以了.
营养价值:菠菜中含有大量的胡萝卜素和铁,是维生素B6.叶酸、铁和钾的极佳来源.其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品.菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定.丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生.菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素,具有抗衰老、促进细胞增殖作用.
大蒜挥发油中所含的大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效.同时大蒜还具有调节人体胰岛素、防癌抗癌、抑制癌肿、降低血脂、防止血栓、延缓衰老、预防铅中毒等功效.
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