怎么做双色烤翅好吃？需要哪些食材？提供双色烤翅的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的双色烤翅 。
分类：热菜 ， 家常菜 ， 烤箱菜
【双色烤翅的做法（蘑菇）】使用的厨具：电烤箱
口味：微辣 ， 工艺：烤 ， 耗时：一小时 ， 难度：简单
鸡翅 ， 基本上是每家每户冰箱常备的应急食材 ， 其好处就不多说了 ， 只要您家里有烤箱 ， 按照下面的食谱就能做出完美的烤鸡翅 。
做双色烤翅所需食材：主料：鸡中翅1000克 ， 蘑菇100克 ， 洋葱1-2个
辅料：柱侯酱2勺 ， 豉油1勺 ， 蜂蜜1勺 ， 盐适量 ， 孜然粉适量 ， 蒜粉适量 ， 辣椒粉适量 ， 百里香适量 ， 胡椒粉适量
双色烤翅的家常做法 ， 最正宗的双色烤翅怎么做好吃
一、首先我们准备一下烤盘 ， 在烤盘内铺上一层锡纸（光面朝上） ， 然后将洋葱丝、葱段等香料均匀地铺在烤盘上 。同时将烤箱预热至200C/400F ， 下火模式（Bake） 。注：锡纸的作用是一来反射热量 ， 二来方便清洗 。
二、在烤盘内架上支架 ， 然后将研制好的鸡翅（面朝上）地铺上烤架上 ， 在鸡翅间的缝隙处可以放一些蘑菇一并烤 。2磅（约1.8斤）的鸡翅 ， 一共20个 ， 正好铺满一个烤盘 。为了营造双色的效果 ， 我这里用了以下2种口味分别腌制（至少15分钟 ， 最好过夜）口味一（右边、深色）：盐、胡椒、孜然、百里香、黄糖、蒜粉口味二（左边、浅色）：盐、胡椒、蜂蜜、柱侯酱、豉油（蜂蜜不需要用水稀释 ， 直接用鸡翅表面的水分和豉油稀释即可）
三、在烤箱内烤30分钟 ， 便取出 ， 将鸡翅逐一翻个 。同时将烤箱的温度提高至450F／230C 。然后将鸡翅放进去再烤15-20分钟就可以出锅啦！
四、欣赏一下
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做双色烤翅的小窍门：柚子蜜+卤水汁的配合也是很不错的 。
同时提醒一下 ， 用了蜜糖或者柚子蜜作为腌料 ， 在进烤箱前鸡翅表面的颜色不会有明显颜色 ， 但不需要担心 ， 因为糖分遇到高温后会形成琥珀般的焦糖色 ， 英语中称之为
caramelization
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