怎么做素炒蚝油茄条好吃？学做素炒蚝油茄条需要哪些食材？为您提供素炒蚝油茄条的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味素炒蚝油茄条 。
工艺：炒，难度：新手尝试，人数：3人份，口味：咸鲜味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<10分钟
做素炒蚝油茄条所需食材：主料：茄子(圆)1个
辅料：葱1棵，蒜3瓣，蚝油1汤匙，油适量，精盐适量
教您素炒蚝油茄条的家常做法，素炒蚝油茄条怎么做好吃1.把茄子切成长条状，不要太细，不然炒时易断，切好后立即浸泡在清水里防止茄子氧化变黑
2.葱和蒜改刀备用
【素炒蚝油茄条的做法（瘦身菜谱）】3.热锅热油，炒香葱和蒜
4.从清水里捞出茄条，稍稍沥水，放进锅里，大火翻炒，茄子不必用手挤掉水分，防止炒的过程中锅干，把茄子炒至变软变色
5.调入盐和蚝油
6.翻炒均匀，关火即可
7.素菜亦美味
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