怎么做双皮奶好吃?学做双皮奶需要哪些食材?为您提供双皮奶的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味双皮奶!
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
双皮奶的简介：双皮奶，顾名思义，乃含双皮之奶也 。据说当年顺德一位叫何十三的农家子弟，在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，不久有个识货的老朋友买去了配方，开了间食档，这顺德双皮奶便吃成了传统，而双皮奶也便由清末流传至今 。
双皮奶的食材：主料：牛奶500ml鸡蛋2个辅料：白砂糖适量红豆适量双皮奶的做法图解步骤：
1.牛奶，鸡蛋，白砂糖，红豆 。
2. 要用全脂奶，脂肪含量越高越好；牛奶不能煮开，否则奶皮过早形成会破，热牛奶要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结；
3.要用文火慢慢炖，牛奶刚刚全部凝结就关火，老了口感就不好了；把锅盖留个缝隙，如果不留的话水蒸汽滴到上面会起疙瘩；
4.把白砂糖倒入蛋清中 。打匀 。
5.把之前煮好的牛奶，放上红豆上锅蒸 。
6.大火蒸15分钟，形成奶皮 。
7.香气浓郁，奶味浓，蛋味够的双皮奶就好了 。
小贴士：【双皮奶的做法（丰胸菜谱）】冷却后放冰箱里冻一下味道更好，还可以依各人喜好在上面加些红豆冰、樱桃或是可可粉之类的 。
推荐阅读
- 橙香酱猪蹄的做法（丰胸菜谱）
- 番薯西米露的做法（丰胸菜谱）
- 草莓奶昔的做法（丰胸菜谱）
- 红豆双皮奶的做法（丰胸菜谱）
- 苹果燕麦粥的做法（丰胸菜谱）
- 牛奶炖鸡蛋的做法（丰胸菜谱）
- 健康奶茶的做法（丰胸菜谱）
- 牛奶桂花冻的做法（丰胸菜谱）
- 红烧猪蹄的做法（丰胸菜谱）
- 牛奶枸杞炖蛋的做法（丰胸菜谱）