怎么做岐山臊子面好吃？学做岐山臊子面需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的岐山臊子面 。
本食谱来自【南狗儿的小小遇】老师分享的岐山臊子面的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，；需要烹饪时间：10~30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 。尤适宜孕妇、中老年人、过度劳累者 。
做岐山臊子面所需食材：主料：五花肉，胡萝卜，鸡蛋2个，木耳，黄花菜，葱花
岐山臊子面的做法步骤：1. 将准备好的食材切丁
2. 锅内放少许油，先炒肥肉丁
3. 肥肉炒至微黄，放瘦肉丁，炒至变色，加姜炒五分钟
【岐山臊子面的做法（黄花菜）】4. 姜丝有微黄感觉时，开小火，放入辣椒面，慢慢翻炒，一定要小火，才能炒出辣椒香味，也不会糊锅
5. 放入黄花菜、木耳、胡萝卜丁，继续翻炒
6. 锅内加水，煮开，放生抽、醋、食盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉
7. 汤锅内煮面条，然后盛碗出锅，撒上葱花（喜欢韭菜的放韭菜末也很棒）
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