酸性食物和碱性食物表

酸性食物有火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱等，碱性食物重要分为蔬菜、水果类;海藻类;坚果类;发过芽的谷类、豆类等。
酸性食物和碱性食物表

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食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性，物的酸碱性不是用简略的味觉来判定的。
【酸性食物和碱性食物表】食物的酸碱性取决于食物中所含矿物资的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后出现的是碱性反响;磷、氯、硫进入人体之后则出现酸性。