笋在冰箱冻了一年还能吃吗

【笋在冰箱冻了一年还能吃吗】没有变质的情形下能吃。冷冻的笋在-18℃的冷冻状况下，带有的细菌、霉菌和酵母都会灭活，可以长时光保留。只要冰冻的笋在解冻后没有涌现质地腐烂、有异味、色彩转变等变质现象，是可以食用的。
笋在冰箱冻了一年还能吃吗

文章插图
建议竹笋焯水后再冷冻保留。生的竹笋带有必定的细菌等有害物资，如产生解冻情形，容易导致竹笋腐坏变质。
新颖春笋中富含草酸成分，生冻涩味较重，提前焯水去除草酸，有利于后续解冻烹饪制造。