开水能达到200度吗

可以的。在高气压的条件下，水的沸点会升高，可以烧到200℃而不沸腾。这种属于高温水，常被用在特别的核反响装置上。而在尺度大气压下，通常开水到达100℃就会蒸发成气体。
开水能到达200度吗【开水能达到200度吗】

文章插图
沸点是随着外界压力值变更而转变的一种指标。
一般先汽化是沸点低的，然而沸点高的一般较难汽化。