干鱿鱼发霉了洗干净还能吃吗

不能吃 。鱿鱼发霉发生的霉菌毒素很可能是黄曲霉素,黄曲霉素不溶于水,是无法通过水洗消除的,清洗只是仅仅洗掉停留在鱿鱼表面的霉菌,内部的霉菌是无法洗掉的 。黄曲霉具有耐高温性,就算高温烹煮也是无法分解的 。
干鱿鱼发霉了洗清洁还能吃吗

干鱿鱼发霉了洗干净还能吃吗

文章插图
干鱿鱼发霉了应当尽快扔掉,其发生的黄曲霉素毒性比拟强,且具有沾染性和扩散性,会交叉沾染其他食物 。
【干鱿鱼发霉了洗干净还能吃吗】储存干鱿鱼不要放在潮湿、温度高的处所,可以放在冰箱冷藏,或者密封装好放到阴凉通风的处所 。

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