一斤小龙虾多少肉

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如何选择小龙虾？

四个左右。小龙虾的食用部分只有46% 。按50克的重量，虾肉约20克。一磅小龙虾的肉大约4两。
如何选择小龙虾？

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当然，首先要选择的是活小龙虾。我们必须看看它的背部是否光洁。如果它腹部和爪子上的绒毛是白色整齐的，基本上是用清水养出来的。如果它的外表是暗红色的，肚子是黑色的，那么它可能是在下水道或浑水中长大的。
【一斤小龙虾多少肉】捏虾身的时候要挑虾身比较硬，触须完整，虾肉比较有弹性，说明虾肉很好，煮好的龙虾容易保留虾肉的新鲜度。
闻闻小龙虾。如果你闻到龙虾的味道，你就不能选择它。