玉米糖浆固体在奶粉中的作用

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奶粉中玉米糖浆固体的作用是增加含糖量和增稠。玉米糖浆固体是以优质玉米淀粉为原料，经酶水解后制成的麦芽糖基糖浆，常用作食品添加剂。
玉米糖浆固体在奶粉中的作用【玉米糖浆固体在奶粉中的作用】

文章插图
玉米糖浆是一种无色透明粘稠的液体，具有质体清澈透明、口感温和、甜度低、麦芽味、沸点高、冰点低、抗结晶等诸多优点。
玉米糖浆只在肝脏代谢，不会触发胰腺产生胰岛素，因此不会被细胞利用，通常储存在脂肪中。
为了使用这种糖浆，身体必须贡献一些矿物质，而这些矿物质的消耗会干扰胰岛素的产生和使用。