买到骚臭猪肉怎么处理

文章目录[隐藏]

  • 臭猪肉怎么处理?
可以用料酒或酒精腌制,搭配辣椒等辛辣口味重的食材 。还可以加入葱、姜、蒜、辣椒、花椒、八角等 。猪肉可以加一点柠檬汁或者白酒去除腥臭味 。你也可以在猪肉上擦一些黄酒和盐来去除臭味 。
臭猪肉怎么处理?
买到骚臭猪肉怎么处理

文章插图
用热水浸泡猪肉是不可取的 。猪肉用热水浸泡,会损失大量的肌球蛋白 。肌球蛋白含有有机酸、谷氨酸和谷氨酸钠等 。这些成分的流失会影响猪肉的口感 。
肥肉主要含有脂肪和少量的蛋白质、磷、钙、铁等 。瘦肉主要含有蛋白质、脂肪、维生素B1、B2 。磷、钙、铁等 。
【买到骚臭猪肉怎么处理】猪肉可以加工成各种肉罐头、火腿、香肠、腊肉甚至宠物食品 。

    推荐阅读