糖浆变硬怎么把它软化

【糖浆变硬怎么把它软化】文章目录[隐藏]

它可以在微波炉中加热一段时间，或者通过水加热来软化硬化的糖浆。最好不要立即使用煮熟的糖浆。这种糖浆含糖量很高，可以在密封状态下长时间储存，无需冷藏。
糖浆变硬怎么软化？

文章插图
糖浆是通过煮沸或其他技术制成的高浓度糖的粘稠溶液。原料为糖水、甘蔗汁、果汁或其他植物汁。
糖浆的生产过程包括酸水解、酶水解和酸-酶水解。糖浆是“冷敏感”的，低温会降低糖浆的溶解度，形成结晶。
糖浆应通过拧紧瓶盖保存在阴凉、黑暗、干燥的环境中，或保存在4℃~15℃的低温冰箱中。