新鲜虫草花煲汤要焯水吗

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鲜虫草汤通常需要提前焯水。新鲜冬虫夏草花表面的灰尘、杂质、细菌等物质，用清水清洗可能无法完全去除，只能用高温沸水彻底消毒杀菌。此外，溺水的冬虫夏草花还能去除一定的蘑菇味，口感好。
要不要把鲜虫草汤焯一下？

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冬虫夏草花是一种中草药，可用于制作菜肴或药膳，具有很高的食用和药用价值。
【新鲜虫草花煲汤要焯水吗】溺水前，用清水冲洗沉淀物。锅里的水烧开后，将花放入水中，取出约2-3分钟。
虫花一般指蛹虫草，是蛹虫草的简称，又称蛹虫草、蛹虫草。它是一种与细菌结合的药用真菌，主要生长在中国北方。