农村腌制黄瓜长年不坏的方法

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【农村腌制黄瓜长年不坏的方法】腌黄瓜多年不破损最重要的是要注意杀菌、无水无油、密封保存。黄瓜买来洗净后，先用大号盐将黄瓜的水分杀死，然后放在干燥通风的地方晾干，待黄瓜里面的水分差不多干了就可以腌制了。
黄瓜怎么保存？

文章插图
买黄瓜后不要碰水。黄瓜用保鲜袋或塑料袋包好，放在干燥通风的地方。
将黄瓜装入稍大的盆中，然后加入适量的盐水，让盐水完全淹没黄瓜，常温保存。
如果腌黄瓜要存放在玻璃容器中，用保鲜袋封住容器口，放入冰箱冷藏。