土鸡如何养殖才能贴近市场要求？ _土鸡

这个我要分三个方面来说，第一，要控制养鸡成本，成本太高的话肯定脱离了市场，因为你卖得比人家贵肯定没有销路啊，所以土鸡养殖控制成本至关重要，一只鸡的成本最主要是在哪里呢？肯定是饲料的投入了，有人要问了，不是说养土鸡吗，怎么还要喂饲料呢？我来告诉大家，饲料分很多种，有加工好的成品饲料，这种饲料大家应该都知道的，养土鸡是不能喂的，因为正宗土鸡，母鸡的话起码要超过半年口味才好。阉鸡～也叫做扇鸡，起码也要三百天左右，所以我们喂成品饲料的话不到三个月就可以出栏了，那样的土鸡是达不到要求的。那我们喂什么呢，二十天前还是小鸡的时候可以适当喂少部分成品饲料和大米，或者打碎成小粒的玉米。二十天后至出栏前两个月这段时间喂些玉米，稻谷，加些青饲料，早晚一餐即可，因为我们是圈养在山上或者果树下的。其它时间让它们自由觅食就可以了。出栏前两个月我们就要稍微喂得好一些了，玉米粉百分之五十，米糠百分之十，麦糠百分之二十，骨粉百分之十，花生渣百分之十（就是榨花生油剩下的，饲料店里有得卖，也不贵），然后适量加一些蛋氨酸和赖氨酸，这个是营养素，把它们加水加适量食盐搅拌均匀就可以投喂了，如果有一些切碎的青饲料更好。这样的饲料营养全面，价格又不高。喂养出来的鸡肉质好，口感上乘！

第二我们就来说说圈养土鸡的地方了，选址也是很重要的，本人觉得果树底下最好的，白天树下觅食，晚上树上睡觉，飞来飞去的鸡肉质结实，肥而不腻，又可以消灭树下的害虫和杂草。省了除草的人工和杀虫药水可以节约成本哦，鸡屎又可以当作农家肥，让果树结出来的果又大又甜。这可是立体农业生态的最大体现！如果没有果园，在山上有大树地方的也可以。

第三个就是鸡的品种了，土鸡的品种不能选那些个头大的，母鸡有三斤左右就可以了，扇鸡要五斤多那种，养母鸡还是扇鸡要看你们当地的饮食习惯和口味，品种的话我推荐三黄鸡，它们个头适中，颜值好看，抗病力强三大优势，下面是荔枝树下养鸡的图片！

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我是无抗养殖大斌，谈谈我对土鸡的理解。

【土鸡如何养殖才能贴近市场要求？】首先，什么是土鸡？是农户家里散养的不喂饲料的鸡吗？其实，没有那么简单！即使是农户家里不喂饲料散养半年以上的鸡，我们现在也很难吃到30年前农村土鸡的味道了。真正意义上的土鸡，是指90年代前农村那种由母鸡孵化出来的小鸡，然后由母鸡带小鸡去觅食，喂些五谷杂粮长大的鸡，那时，鸡很少生病，养户不知药为何物，从不治病，天敌就是天上的鹰。这种土鸡有三个显著特点：1.非常健康，很少生病，从不喂药；2.散养，活动量大，肉很结实；3. 喂的的是五谷杂粮，野外觅食，其实就是营养不全，长得较慢。但是，现在这样的土鸡在农村还有吗？答案是否定，因为，经过几十年的规模化养殖，为了提高养鸡的经济效益，我们笼养圈养，养殖密度大，易生病，使用了大量的广谱类抗生素，饲料中也添加了大量的预防性的和促生长类抗生素，这些抗生素治好鸡病的同时，也污染了我们的养殖环境，破坏了环境中的细菌平衡，让细菌不断进化，产生了严重的耐药性，甚至产生超级细菌，导致现在很多人养鸡离不开抗生素。但是，抗生素负面作用也是显然易见的，它在杀死病菌的同时，也杀死鸡肠道中的有益细菌，破坏了肠道中的菌种平衡，有些抗生素还会产生免疫抑制作用，喂完抗生素后短时间内鸡的免疫力低下，很容易再次生病，然后再用抗生素，如此反反复复，恶性循环，鸡处在长时间的气血不足的亚健康状态，也提高了药用成本，而且，鸡还变得越来越难养了。现实生活中，只要喂了抗生素的鸡，味道都不怎么好吃，很腥，很柴，要靠大量的香料或佐料来掩盖，不可能有我们儿时土鸡的味道！抗生素的残留，还严重威胁着人类的健康！这就是今年国家为什么要 “禁抗”的原因。

现在我们知道了鸡味道不好吃的原因是抗生素惹的祸，那么，怎么才能养出“土鸡”的品质呢？答案是无抗养殖！无抗养殖是指在养殖的全生命过程中不使用抗生素，激素，色素和精神类药物。在无抗养殖时，采用散养模式，给鸡有足够的活动量，再通过控制饲料营养比例来控制鸡的生长速度，完全可以以较低的成本仿生出几十年以前农村养殖的土鸡！感兴趣的朋友，可以到我的养鸡场（在桂林）尝尝我的无抗养殖土鸡的味道。

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食材好，才敢原味

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