猪价连跌，多重“夹击”下，中秋猪价能回暖吗？ _夹击

猪价连跌，多重“夹击”下，中秋猪价能回暖吗？

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我认为中秋猪价能回暖。

今年的肥猪价格从年初就持续下跌，已经严重亏损了，从养猪红利时期的出栏一头肥猪利润超过1500元到出栏一头肥猪亏损500元以上，反差非常大，特别是跟风养猪的养猪人，偷鸡不着蚀把米，原想在养痪主暴利期猛赚点钱，那里想到一进入养猪业就亏得一塌糊涂。是什么原因造成这些养猪人亏本呢？

一是这几年养猪界非常混乱，在养猪红利时期涌入养猪业的企业比较多，良莠不齐，相互竞争，不按规矩出牌，新进入养猪行业的企业大多数是养殖业的门外汉，这些企业对生猪养殖规律不清楚，不懂生猪的经营与管理，大多数企业仍然是以工业管理模式组织生猪生产，没有按照市场的需要而进行生产，一见养猪利润确实高，不顾一切地签订养殖合同，大量养殖生猪，短时期内超过了市场的需求量。这些养殖企业在春节后猪肉消费的淡季持续大量出栏肥猪，同时养殖超大肥猪，使肥猪上市量大幅度增加，形成了供大于求的状况。肥猪价格从年初就开始持续下跌，猪肉销售价格低到个位数，比一些蔬菜价格还要低，真的猪肉下跌到白菜价。

二是今年的猪价好像是有人操作似的，只要肥猪价格一有涨价的趋势，马上就会有大量的肥猪出栏，造成肥猪一直处于供大于求的状况，价格萎靡不振，这可能是企业之间的竞争，养殖企业之间的竞争也是造成肥猪价格一会跌，一会涨的主要因素，养猪业进入红利时期后，一时间大量的社会热钱涌入了养猪业，养殖企业数量增多，原来的养猪大佬们就不容易控制生猪价格和养猪利润，猪肉价格的话语权即将丢失，一些老养殖企业采取不惜血本地人为地大量增加春节后的淡季肥猪出栏数量，这种竞争使肥猪销售价格持续下跌，致使新进入养猪业的养殖企业亏本惨重。一些新进入并且资金不雄厚和经营能力差的养殖企业就会因为竞争失败而放弃养殖，就会被淘汰出局，迫使体单力薄的企业尽快退出养猪业，重操旧业，竞争减少了，养猪业就会重新洗牌，新的垄断就会形成。另外由于长时间肥猪价格持续下跌，已经跌过生产成本，现在出栏肥猪如果是购买的仔猪，每斤的生产成本在12.5元左右，如果是自繁自养每斤生产成本在7.5元左右。养猪人亏本惨重了，一看见生产肥猪价格稍微回升，不顾一切将存栏的肥猪密集出栏，造成市场肥猪供大于求，肥猪价格当然是要迅速下跌的。

三是从春节开始后一直是猪肉消费的淡季，没有销售量，肥猪价格就上不来，而规模养殖企业已经达到18万户，只要肥猪价格稍微止跌回升，这些企业就会集中大量出栏，市场肥猪供应处于供大于求的状况，肥猪价格长期萎靡不振。

四是消费量严重不足，今年国内疫情控制比较好，旅游业和餐饮业已经恢复，奇怪的是餐饮业提供的猪肉类菜肴，甚至早餐价格仍然是猪肉高价期间的价格，没有下降，消费者就餐率没有增加，导致猪肉的消费量增加不明显。

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我认为中秋猪价能回暖，能够使猪价回升的因素有下面这些：

首先是猪肉消费淡季户口结束，旺季很快到来，立秋后，气温将逐渐降低，气候凉爽了就开始进入了猪肉消费的旺季，猪肉的销售量会明显增加，每年在中秋节前一个月左右市场猪肉价格就出现明显的涨价。同时立秋后的传统节日比较多，中秋节、重阳节、下元节、腊八节、冬至节和除夕节等。这些传统节日都是大量消费猪肉的。猪肉消费旺季的来到能够大量增加猪肉的销售量，价格就会有明显的上升，现在市场肥猪价格已经出现价格稳定，价格稳定的时间多，下跌的时间少，一些地方的价格开始上升。但是肥猪价格不可能止跌回升一步到位，要记住，竞争企业还存在着的。在中秋节前前后后住猪的上涨幅度不可能太大，仅是小幅度的涨价，也就是在每斤8元左右，到年底后肥猪价格可能恢复到每斤10元左右。

二是政府启动了几次肥猪的收储，存栏的大肥猪数量大量减少，经过收储后，肥猪价格有所回升，现在每斤肥猪价在7.5元左右徘徊，估计进入猪肉消费旺季，肥猪价格会提高到每斤10元以上，猪肉零售价格每斤在13元左右，由于现在国内规模养殖企业达到18万个以上，肥猪资源比较充足，猪肉大涨价是没有基础条件的。

三是今年国内的生猪产能仍然不足，生猪养殖数量不足，仍然存在一定的缺口。现在生猪养殖数量仅恢复到发生非洲猪瘟疫情前的2017年的水平，我国每年生猪递增必须达到5%以上才能满足市场不断增长的需要，三年就是要在2017年的基础上增加15%以上，所以按照正常发展速度，缺额在15%以上，因此，国内的生猪生产并没有真正的饱和，与正常发展速度比较，缺口还是大的，到中秋节后进入猪肉消费旺季，肥猪供应的缺口就会显示出来，猪肉价格是要上升的，而且上涨幅度是相当大的。现在市场上出栏肥猪过多是由于养殖企业按照工业化的管理方法进行养猪，在猪肉的消费淡季过于集中出栏肥猪，消费量没有得到有效的增加，显得现在养猪数量已经饱和了的假象。

四是中秋节的前前后后也是大学、初高中开学，今年这些学校不可能是线上学习，而是正常学习，消费猪肉数量是明显的增加。其次今年国内疫情防控效果好，在中秋节和国庆节外出旅游人员将会大幅度增加，同样带动了猪肉消费量的增加。只要消费量增加，肥猪价格就会上涨。

【猪价连跌，多重“夹击”下，中秋猪价能回暖吗？】