水浒传中是什么酒，能让梁山好汉动不动就喝一大桶？ _梁山好汉

在《水浒传》中，梁山好汉的酒量的确非常惊人。最有名的段子是，武松在上景阳岗前一口气喝掉了18碗“烈酒” 。

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梁山好汉能喝也就罢了，《水浒传》中最神奇的是，“白酒”可以解渴。“智取生辰纲”一章有这样的描写：

“众军看见了，便问那汉子道：‘你桶里是什么东西？’那汉子应道： ‘是白酒。’”

“众军商量道：‘我们又热又渴，何不买些吃？也解暑气。’”

“七个人立在桶边，开了桶盖，轮替换着舀那酒吃，把枣子过口。无一时，一桶酒都吃尽了。”

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看见没，宋朝人的酒量真可怕，不仅在夏天拿白酒“解渴”，而且喝酒是用桶来喝，七个人一会就可以喝一桶。

如果你喝过中国白酒的话，你应该会知道，拿白酒解渴是多么一件不靠谱和违反常识的事情。炎炎夏日之下，如果干几碗白酒，最可能的结果是当场倒下，然后在烈日之下被晒死或者渴死。

那么，唯一的解释是，梁山好汉的酒量不比现代人更好，他们酒量好能用白酒解渴的唯一原因就是，他们喝的和我们并不是一种酒，尽管他们自称喝的是“白酒” 。

我们现在喝的白酒是“蒸馏酒” 。学术界倾向于认为，“蒸馏酒”最早起源于元代。而在水浒时代，喝的“白酒”和我们现在喝的这个白酒（蒸馏酒）没啥关系，由于没有出现“蒸馏术”，北宋梁山好汉们喝的很可能只是米酒和黄酒，在没有蒸馏条件下的自然发酵酒，由于酵母菌在酒精浓度达到20％后，就很难继续发酵，所以酒精度也就十几度，总之不会超过20度。

没有喝过现代白酒的梁山好汉们，如果来到这个时代和我们拼酒，最可能出现的景象是：在一口干掉一大杯之后，要么被辣的一口喷出来，要么几分钟后就地躺下，老虎来了也唤不醒。

不过，我依然认为武松的酒量很好。你一口气喝18碗米酒试试？我最多喝三碗吧，“三碗不过岗” 。

其他网友观点

古时候没有酒精提纯技术，所以他们喝的酒和农村的米酒差不多（都是浊酒），而且有些还加糖，所以和现在的10度左右的酒精饮料差不多，酒量大的人喝一桶也不是奇怪的事！当然还有西域传过来的葡萄酒以及酿酒技术，也大多是10度左右的酒，虽然也是酒，但是没有被普遍接受，所以需求量不大产量也不多，不过葡萄酒后劲大，所以也没有几个喝一桶的，所以大多是米酒之类的可以喝一桶了！

其他网友观点

英雄侠义的水浒好汉，必少不得美酒助兴。酒可以让好汉更豪放，酒可以让英雄愈雄壮，酒可以让“路见不平一声吼”的断喝更加铿锵有力，酒可以让“梁山泊好汉全伙在此”的豪言愈加响彻云霄。

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可以毫不夸张地说，对于《水浒传》中的好汉们，宁可一日无食，不可一日无酒。

【TOP10 十字坡浑色酒】

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母夜叉孙二娘家的浑色酒，可不是随便什么人都能消受得起的，不论你酒量如何，若没有武松的机灵劲，包准一喝就倒，而且一醉很可能就是一辈子。勇猛如鲁智深，不俗如无名头陀，都曾栽在了这浑色酒下，其余无名无姓者不知有多少，十字坡浑色酒杀人夺命之威名绝非虚传。只是不知道抛开蒙汗药之力，浑色酒的真实滋味如何？武松曾骗孙二娘道：“好酒！还是这个酒冲得人动！”

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（这女的才像书中描写的母夜叉！新版里面，总觉得她头上那簪子扎死个人哟）

孙二娘听了此话并不生疑，由此推断该酒的本色还是不错的。不过后来，孙二娘又说：“着了，由你奸似鬼，吃了老娘的洗脚水！”似乎这酒的质地也不算好，至少用来酿酒的水源就不是上乘，或许真的便是用孙二娘的洗脚水勾兑的！不过不管怎么说，十字坡浑色酒绝对是以杀人夺命见长的黑道名酒，是杀人越货的必备佳酿！

著名指数：6.0

【TOP9 孔家庄青花瓮酒】

“那汉引了众人，便向武行者对席上头坐了，那同来的三四人却坐在肩下。店主人却捧出一樽青花瓮酒来，开了泥头，倾在一个大白盆里。武行者偷眼看时，却是一瓮灶下的好酒，风吹过一阵阵香味来。武行者不住闻得香味，喉咙痒将起来，恨不得钻过来抢吃。”

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（叔叔，你的帽子好潮哦！）

看到酒精考验的扶瓶战士武松如此表现，便知此酒的美味，单是闻上一下便让人神魂颠倒，更别说入口的绵长甘醇了。孔家庄比不得名川大郡，没有那么多的酒肆楼馆，似乎也不产什么好酒，但孔氏兄弟却还是能淘得了如此好酒，想来费了千辛万苦，只可惜未及入口，便被武行者抢去，替人作嫁白白便宜了打虎武松之口。

著名指数：6.5

【TOP8 快活林一等上色的好酒】

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快活林是商贾云集，贸易往来的热闹去处，此等人流密集的繁华要地自然少不了美酒作伴。作为快活林霸主的蒋门神，他们家酒店的招牌好酒——一等上色的好酒，自然不是寻常的粗酒，虽不敢说驰名天下，但也必是孟州一带的地方名酒，就连前来寻衅滋事的武松也忍不住赞道：“这酒略有些意思。”足见此酒的不俗。只可惜，此等好酒未等闯出一个响亮名字，主人家便已一命呜呼，快活林一等上色的好酒就此绝迹于江湖，不能不说是水浒众多酒友的一大遗憾。

著名指数：7.0

【TOP7 琵琶亭酒馆玉壶春】

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江州是宋江精心挑选的发配之地，自然风景如画，山水不俗。如此佳地，自然也是盛产名酒的好去处。“玉壶春”酒，便是江州有名的好酒。宋江初会戴宗、李逵，三人便来到江州赫赫有名的琵琶亭酒馆，席间自然少不了江州佳酿——“玉壶春” 。

“三个坐定，便叫酒保铺下菜蔬果品海鲜按酒之类。酒保取过两樽‘玉壶春’酒，此是江州有名的成色好酒，开了泥头。”宋江饮此好酒，兴致大发，“忽然心里想要鱼辣汤”，由此引来“黑旋风展浪里白条” 。值得一提的是，当宋江、戴宗、李逵并不打不相识的张顺四人复归琵琶亭酒馆时，“再叫酒保讨两樽‘玉壶春’上色酒来” 。看来品尝佳酿无数的宋江对此酒是情有独钟，足见此酒的独特浆香。

著名指数：7.0

【TOP6 辽国葡萄酒】

辽国狼主拜降大宋后，宴请天使宿太尉并赵枢密于燕京龙廷之上。“是日辽国狼主，大张筵席，管待朝使。葡萄酒熟倾银瓮，黄羊肉美满金盘；异果堆筵，奇花散彩，筵席将终，只见国主金盘捧出玩好之物，上献宿太尉，赵枢密。直饮至更深方散。”

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（原谅小谢没只找到杯子没找到酒）

此时辽国新败，正在极力讨好大宋，对于天朝纳降使臣宿太尉更是竭尽全力示好，恨不得尽全国珍奇之物以交好宿太尉，故宴请宿太尉的葡萄美酒必是辽国的极品佳酿。辽国的少数民族风格、极寒的北地气候、迥异的酿造方法都决定了此葡萄酒不同于中原的独特风味。辽国葡萄酒绝对是《水浒传》中充满异域风味的另类好酒。

著名指数：7.5

【TOP5 浔阳楼蓝桥风月美酒】

有着“世间无比酒，天下有名楼”之称的江州浔阳楼因宋江醉后题反诗而变得更加声名大振，成了真正名副其实的天下名楼。浔阳楼能自诩为“天下有名楼”，自然有其别于他家之处，不但内设豪华，菜肴美味，而且风景秀丽，墨宝不俗，而更令人叫绝的便是此楼的招牌美酒“世间无比酒”——蓝桥风月。

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“酒保听了，便下楼去。少时，一托盘托上楼来，一樽蓝桥风月美酒，摆下菜蔬时新果品按酒；列几盘肥羊，嫩酿鹅，精肉，尽使朱红盘碟。宋江看了，心中暗喜，自夸道：‘这般整齐肴馔，齐楚器皿，端的是好个江州！我虽是犯罪远流到此，却也看了真山真水。我那里虽有几座名山名迹，却无此等景致。’独自一个，一杯两盏，倚栏畅饮，不觉沈醉；猛然蓦上心来，思想道：‘我生在山东，长在郓城，学吏出身，结识了多少江湖好汉；虽留得一个虚名，目今三旬之上，名又不成，利又不就，倒被文了双颊，配来在这里！我家乡中老父和兄弟如何得相见！’不觉酒涌上来，潜然泪下，临风触目，感恨伤怀。”

城府之深如宋江正是饮此佳酿而身心俱展，彻底放松，于性情流露之中将深匿心中已久的真情实意尽舒于外，足可见此酒的美味与甘醇，确能当得起“世间无比酒”之名。

著名指数：8.0

【TOP4 御酒】

皇上所赐的御酒非但品质卓越、质地上乘，更兼得御赐的金字招牌，绝非市井寻常名酒可以比拟，普通人根本无缘品尝，御酒自然当之无愧地跻身水浒十大名酒之中。《水浒传》中曾不止一次提到御酒，虽然这些酒都名为御酒，但姚看江湖觉得也应有高低之分。像第七十五回“活阎罗倒船偷御酒”中的御酒应属御酒中品质较低的一种，因为这时朝廷对梁山的招安还是属于居高临下很勉强的态度，重视程度不够，再加上奸臣的阻碍，所供御酒自然品质较低。但饶是如此，吃惯“村醪水白酒”的阮小七也是“吃得口滑”，赞不绝口。

等到了梁山全伙受招安的时候，朝廷对梁山的态度已经发生很大改变，从皇上“御笔亲书丹诏”就可以看出朝廷对此事的重视程度，“黄封御酒一百八瓶”自然也非前次招安可比，更兼此次的招安大臣乃是力促招安的宿太尉，品质绝对有保障，应是御酒中的上乘之品。在《水浒传》临近尾声之时，道君皇帝受四大奸臣谗佞所惑，赐“御酒二樽”，以安宋江之心。虽然御酒里面被高俅等投了毒药，但作为专门赐于功臣宋江一人、目的是用于安抚拉拢的御酒，其品质年份自然要强于招安时的“黄封御酒一百八瓶” 。

著名指数：8.5

【TOP3 景阳冈透瓶香】

武松辞别宋江，回乡探兄，路经景阳冈下一酒店，连饮三碗，酒家却不再斟酒，在武松再三追问下，这才引出了后来名震天下的极酿佳品——透瓶香。

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酒家道：“俺家的酒虽是村酒，却比老酒的滋味；但凡客人，来我店中吃了三碗的，便醉了，过不得前面的山冈去：因此唤作‘三碗不过冈’ 。若是过往客人到此，只吃三碗，便不再问。”武松笑道：“原来恁地；我却吃了三碗，如何不醉？”酒家道：“我这酒，叫做‘透瓶香’；又唤作‘出门倒’：初入口时，醇浓好吃，少刻时便倒。”

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武松饮此好酒，神威大振，赤手空拳打死吊睛白额猛虎，从此之后，武松、景阳冈以及那“三碗不过冈”的透瓶香一夜之间同时蹿红，据说现在还有一些酒厂生产以“三碗不过冈”为背景的酒，虽然此酒非彼酒，已不是当年的透瓶香，但也足以证明透瓶香在人们心中的魅力，尽管人们记住的只是“三碗不过冈”的别名。

著名指数：9.0

【TOP2 李师师家的珍奇佳酿】

此酒书中虽未表其名，但能以金杯盛之，便可知其名贵。姚看江湖敢大胆断言李师师用来款待宋江的酒必是天下数一数二的绝顶佳酿。

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（这个女的演完了四大名著，水浒李师师，灵吉菩萨怜怜，三国小乔，89电影红楼秦可卿。）

试想，李师师家出入的不是王公贵族，便是天下名流，更兼有道君皇帝的时常临幸，这些人的身份、档次、口味，若非天下奇珍焉能入口？而且作为道君皇帝最宠爱的情人，李师师家的珍奇佳酿或许便是来自道君皇帝的馈赠。皇帝给心上人的酒，档次之高，恐怕就是王公贵族见了也会瞠目结舌。退一万步讲，就算此酒只是泛泛的普通酒，甚至是渗水的假酒，但有天下第一名妓，东京房事状元——花魁娘子李师师在旁相伴，一笑一颦之间，酒不醉人人自醉，便是饮上一口凉水也是天下第一等的好酒。

著名指数：9.5

【TOP1 九天玄女所赐仙酒】

人间的好酒再是美味，也不及天上的仙酒。而有幸得饮仙酒者，《水浒传》中自然就只是天魁星宋江一人。却说宋江上得梁山后不听晁盖之言，执意单身回家探父，结果被官军追得走投无路，幸得九天玄女显圣，避入仙境之中，这才逃得性命。

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宋江随童子步入仙境之中，只见“正中七宝九龙上坐着那个娘娘，身穿金缕绛绡之衣，手秉白玉圭璋之器，天然妙目，正大仙容，口中说道：‘请星主到此。’命童子献酒。两下青衣女童执着莲花宝瓶，捧酒过来，斟入杯内。一个为首的女童执杯递酒，来劝宋江。宋江起身，不敢推辞，接过杯，朝娘娘跪饮了一杯。宋江觉得这酒馨香馥郁，如醍醐灌顶，甘露滋心。又是一个青衣捧过一盘仙枣来劝宋江。宋江战战兢兢，怕失了体面，伸着指头取了一枚，就而食之，怀核在手。青衣又斟过一杯酒来劝宋江，宋江又一饮而尽。娘娘法旨，教再劝一杯。青衣再斟一杯酒过来劝宋江，宋江又饮了。仙女托过仙枣，又食了两枚。共饮过三杯仙酒，三枚仙枣，宋江便觉有些微醺；又怕酒醉失体面。”

仙酒只应天上有，人间哪得几回尝。有仙酒在此，其它人间极酿都须退避三舍，九天玄女所赐仙酒稳居《水浒传》十大美酒第一位。

【水浒传中是什么酒，能让梁山好汉动不动就喝一大桶？】著名指数：10