家常皮蛋豆腐的做法 松花蛋拌豆腐
松花蛋拌嫩豆腐，香浓嫩滑，鲜美多汁，软嫩嫩的，非常好吃 。
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松花蛋是用鸭蛋做成的皮蛋 。打开后会发现蛋清上有雪花状的纹路，所以叫皮蛋 。
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皮蛋不能直接吃，必须配上酱油才好吃 。直接吃皮蛋的味道难以形容，很难下咽 。但是皮蛋只要蘸上酱油就很香，这是一种神奇的组合 。而且现在卖的皮蛋基本都是无铅皮蛋，吃起来还是挺安全的 。
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嫩豆腐是内酯豆腐，内酯豆腐很软 。勺子轻轻一碰就会碎 。味道鲜美，入口即化 。一般用来凉拌吃 。尤其是松花蛋拌内酯豆腐 。加入一些调味料，酱油，糖，辣椒油，欧芹，大蒜和葱花 。可以拌一碗很香的皮蛋和内酯豆腐 。
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皮蛋拌嫩豆腐香滑，非常好吃 。你可能会问，如何切出整齐、不易碎、易夹的皮蛋 。然后，建议用锯齿牛排刀切 。切好的皮蛋有质感，不易碎，容易夹 。
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【家常皮蛋豆腐的做法 松花蛋拌豆腐】
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