老北京三合油做法三合油怎么调

芹菜富含膳食纤维
绿色，清脆爽口
翻炒，冷拌，拌馅
擅长一切
是餐厅厨房里的常备食物

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春天万物复苏
此时芹菜汁已经满了
简单的烹饪可以释放
充满芳香和清新
今天，肖伟将向您介绍
2简单Aauto更快
秦湘·王采
配料简单易得，味道极佳
家常菜餐厅一定要推~

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烤芹菜藜蒿
制作/谭文军

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江南地区特有的两种野菜一起放入锅中，先炒后烤，香气独特，口感清新。
生产工艺:
1.藜蒿和芹菜分别洗净，切成6厘米长的段。
2.将底油放入锅中，加热至50%的热度。加入虾皮10克、培根碎10克、蒜末15克翻炒。加入150克芹菜和10克红辣椒丝翻炒。加入艾草150克，倒入机动奥特曼鲜露6克，白糖4克，盐3克，味精3克，大火翻面，起锅倒入香油3克。
3.把砂锅放在火上加热。放4克黄油，烧至融化。关火后，倒入刚炒好的蔬菜。上菜后香气会慢慢散开，非常诱人。
酸辣芹菜
制作/傅
餐厅/安徽黄山“会三说”

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黄山当地人更喜欢酸辣口味。经过几次调试，这道菜的点击率极高。每天加工25公斤，价格16元/份。最多两天就卖完了。
材料选择:
当地芹菜细嫩适宜的挑选标准比筷子粗一点。如果太厚，质地会比较老，纤维也比较丰富。太嫩的话，腌制的时候会有更多的水分，做出来的蔬菜也不会有嚼劲。
【老北京三合油做法三合油怎么调】生产工艺:
1.【/s2/】准备腌料:【/s2/】将清水2000克、冰糖500克、野山椒3袋【/s2/】( 150克/袋)【/S2/】、海南黄甜椒酱400克、盐100克、白酒100克放入桶中，然后离火，自然放生。