冬笋剥皮拨到哪一层

【冬笋剥皮拨到哪一层】文章目录[隐藏]

  • 冬笋削皮到几楼?
  • 冬笋怎么剥?
  • 如何让冬笋好吃?
冬天适合吃冬笋 , 尤其是立冬前后生长的冬笋 。它们非常脆 , 营养丰富 。直接炒或者和腊肉一起炒 , 味道都很好 。我们在外面买的冬笋都是皮的 。这种皮和玉米皮一样 , 是要剥掉的 , 不能吃 。那么冬笋应该剥到什么程度呢?
冬笋剥皮拨到哪一层

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冬笋削皮到几楼?冬笋削皮时 , 通常要将外皮去掉 , 直到露出白笋 。首先用刀把冬笋的根部切掉一些 , 然后把冬笋的尖端朝上 , 从上到下在冬笋中间画一条线 。
。注意不要把竹笋的肉切开 , 然后沿着刀口把壳剥掉 。冬笋根部的壳比较老 , 可以剥干净 , 上面的壳比较嫩 , 剥皮后直到它们几乎呈白色就可以停下来 。
冬笋剥皮拨到哪一层

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冬笋怎么剥?先把外面两层竹笋剥下来 , 里面的竹笋根部会看到发白的颜色 。然后用大拇指在路口用力按压 , 另一只手将上面棕色的竹皮撕掉 , 几圈后就会变成下图的样子 。虽然这里好像有很多泛黄的地方 , 但是在水里烫过之后 , 一点问题都没有 , 也不能吃木头 。竹笋皮基本没有浪费 。竹笋尖的小硬头必须一层一层撕下来 , 或者用刀剪掉 。根也是 。只要刀能切 , 就可以留着吃 。为了让冬笋长一些 , 砍的时候会硬一点 , 所以一定要一点一点的砍 。
冬笋剥皮拨到哪一层

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如何让冬笋好吃?把培根放在锅里 , 煮半个小时 , 然后让它冷却并切片 。一定要斜切 , 这样腊肉的横截面会更大 , 炸的时候会有更多的油 。然后将腊肉放入锅中 , 小火翻炒至出油 , 加入蒜片、胡椒粉、葱姜翻炒均匀 。最后加入竹笋 , 大火翻炒2分钟 , 加入1汤匙料酒 , 撒上少许葱花 。腊肉是咸的 , 不需要单独腌制 。

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