挑选江米的方法？
端午节包粽子都会选择江米来包 ， 那么怎么挑选江米呢？请看下文 。
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江米是奶白色 ， 不透明的 ， 如果发现江米有半透明的米粒 ， 就是参了大米的 ， 这种米包出来的粽子口感不太好 。
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【挑选江米的方法？】选择江米的时候要看江米的饱满程度 ， 如果发现有细碎的江米就不要购买了 ， 这种江米要不就是质量不好 ， 要不就是放置太久了 。
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江米是奶白色的 ， 如果发现江米有发黄、发黑的情况就不要购买了 ， 说明已经放置很久或者被米虫咬过了 。
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好的江米应该是大小均匀 ， 颜色发白的 ， 所以在选购的时候要注意观察江米的颜色和大小 。
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