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白萝卜的营养成份是什么

对于白萝卜这种在日常生活中常见的蔬菜 ， 在菜市场和超市都是有买的 ， 所以并不算稀奇 ， 而且价格实惠 ， 是大家餐桌上不可或却的一份子 ， 而看似平常的白萝卜其营养价值却不是那么的平常 ， 不然怎么会有赛人参之称了 ， 都说多吃白萝卜能治疗很多的疾病 ， 是不是真的了 ， 下面就来说说白萝卜的营养成份是会么 。
1、白萝卜的营养价值概述
白萝卜的营养比较丰富 。据分析 ， 每100克可食部分 ， 含碳水化合物6克、蛋白质0.6克、钙49毫克、磷34毫克、铁0.5毫克、无机盐0.8克、维生素C30毫克 。
【白萝卜的营养成份是什么】2、白萝卜含维生素C
白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌 ， 有助于增强机体的免疫功能 ， 提高抗病能力 。
3、白萝卜含芥子油
白萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动 ， 增加食欲 ， 帮助消化 。
4、白萝卜含淀粉酶
白萝卜中含有的INDOL及酶物质 ， 能分解治癌物质“亚硝酸氨”更有抑制癌细胞生长的作用 。其中的淀粉酶 ， 能够阻止淀粉过多、消除胃炎及胃溃疡 ， 其抗氧化性及抑制细胞老化的效果也非常明显；能防止骨质疏松 ， 另外还有很强的解毒功能 ， 可用于治疗食积不消、支气管炎、醒酒利尿等 。
5、白萝卜含木质素
白萝卜含有木质素 ， 能提高巨噬细胞的活力 ， 吞噬癌细胞 。此外 ， 萝卜所含的多种酶 ， 能分解致癌的亚硝酸胺 ， 具有防癌作用 。
6、白萝卜的热量
平均每100克白萝卜的可食用部分含有的热量约为21大卡 ， 白萝卜的热量非常低 ， 非常适合在减肥的时候食用 ， 同时还有丰富的营养价值 ， 对身体很有好处 。但在减肥期间也要注意营养摄入的均衡 ， 不能只考虑热量 。所以 ， 大家应该注意一下这种常识 。
上面给大家介绍了白萝卜的营养成份 ， 了解了之后是不是很是意外了 ， 这白白胖胖的白萝卜的营养价值还真的是出乎人的意料啊 ， 只能说是不可貌相了 ， 况且这些成份是真的能够辅助一些疾病的治疗 ， 看来老话还是说得对啊冬吃萝卜夏吃姜是有道理的 。

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