披萨面为什么发不起来 披萨面发多久
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- [虾仁披萨]
比萨饼是一种起源于意大利的食物 。因其浓郁的奶香味和丰富的馅料，深受人们特别是年轻人和儿童的喜爱 。以前披萨只能在西餐厅吃，而且很贵 。一般很少吃 。然而，由于我喜欢烘焙，我在家做了它 。如果是我自己做的，会比买的实惠很多 。不仅有足够的食物，而且没有什么可添加的 。它是健康、美味和令人愉快的 。
其实做披萨也很简单，就是在发酵好的面团胚上刷上披萨酱，放上一些喜欢的海鲜、肉类、蔬菜、水果等，撒上一些奶酪和香草，烘烤即可 。
比萨饼的方法很简单，但面团发酵很费时间 。一般需要1小时左右，冷的话需要更长时间 。通常，它只在周末被烹饪 。做好的披萨出炉时味道最好 。如果是早餐，只能再加热，但是味道会打折扣 。不过，我发现了一个小窍门 。我不用再等一个小时了 。晚上睡觉前10分钟我把面团揉好放冰箱冷藏发酵 。
今天给大家分享一个孩子取名吃的家常菜披萨的做法 。食材一般，但是味道和营养都不错 。来看看具体做法吧！
[虾仁披萨]【材料】:高筋面粉150克、水98克、酵母2克、橄榄油20克、白糖2克、盐1.5克、大虾10只、胡萝卜半根、青椒1个、玉米粒25克、四季豆25克、番茄酱适量、马苏里拉芝士适量 。
【做法】:1 。准备好所需材料:高筋面粉150克、水98克、酵母2克、橄榄油20克、白糖2克、盐1.5克、大虾10只、胡萝卜半根、青椒1个、玉米粒25克、绿豆25克、马苏里拉芝士适量 。
2.在温水中融化酵母 。将比萨饼的配料混合在一起，加入酵母水 。搅拌成絮状面团，揉成光滑的面团 。冷藏发酵一夜 。如果是现在做的，只要放在温暖的地方发酵1小时左右，然后手指蘸粉戳孔，不收缩不塌陷 。
3.食材也能处理好 。胡萝卜洗净去皮，搓成丝 。青椒洗净切丝 。玉米粒和四季豆洗净后放入锅中煮熟 。
4.对虾去头去壳，去虾线后加少许盐，用白胡椒粉腌制10分钟 。鲜虾不容易剥皮 。我们买回来之后，可以把它们放在冰箱里20-30分钟，然后拿出来去皮 。剥好的虾很完整 。
5.第二天早上起来，把面团从冰箱里拿出来，降温 。排气后擀成圆周略薄、中间较厚的圆形面片 。放入一个9英寸的披萨烤盘，将面皮向上翻一点点，然后用叉子在面皮上打几个小洞，防止面皮被烤糊 。
6.先在底部刷一片番茄酱 。因为小孩子不喜欢披萨酱，所以用番茄酱，然后用芝士丝涂 。
7.将准备好的配菜分别放在上面，最后铺上芝士 。如果你想多画点，可以多放一点 。
8.放入预热好的烤箱中层，上下加热，200度烤15分钟左右，至表面奶酪微黄 。
9.稍微冷却后，切成块就可以吃了 。烤出来的披萨奶香浓郁，外层的外皮又香又软 。上面的馅料很好吃，拉丝很长 。吃一块真的很满足 。
[温馨提示]:
【披萨面为什么发不起来 披萨面发多久】1.这个量可以烤一个8-10英寸的披萨 。如果没有模具，也可以直接放在烤盘上烤 。
2.具体的烘烤时间和温度要根据你烤箱的实际温度来调整 。
3.水量要根据面粉的吸水率来调整 。
4.食材要选水分少的 。如果沥干太多水，先翻炒一下，捞出一些水 。
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