剩饺子皮怎么做春卷皮

制作春卷皮需要主料为饺子皮适量 , 猪肉1块 , 胡萝卜1段 , 辅料为油 , 盐 , 十三午 , 鸡精适量 , 生姜1块、大葱数段、饺子皮适量、香菇数个、粉丝1坨 。具体做法如下:
1、将猪肉切丝 , 加入蛋清和淀粉 , 用手搅拌撮合;
2、将胡萝卜、香菇、生姜、大葱切丝 , 粉丝冷水泡软切小段;
3、锅将加热 , 倒入油 , 再下葱、姜、肉丝 , 翻炒 , 再放入胡萝卜 , 香菇 , 生姜 , 大葱 , 粉丝 , 加入适量盐 , 十三午 , 鸡精 , 翻炒均匀 , 出锅后 , 充当春卷的馅料待用;
【剩饺子皮怎么做春卷皮】4、将饺子皮擀簿 , 放上馅料 , 包成春卷 , 将春卷放入烧热的油锅 , 待春卷炸至变为金黄色出锅即可 。

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