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煮粽子 粽子为什么是苦的

【煮粽子 粽子为什么是苦的】包装方法:
1.拿两片稻叶 ， 交叉成一个窝 。
2.用糯米填满 。
3.再取两片叶子分别加在左右两边 ， 将糯米完全包裹 。
4.再取一片宗叶 ， 盖在上面 。
5.之后 ， 将两边的叶子分别折向中间 。
6.将另外两边的尖向内折 ， 用手捏将整个塔饺翻过来 。
7.用绳子把饺子斜着包起来 。
至于宗爷的选择 ， 请参考红厨出版的《市场惊喜》染宗爷 。com？一招教你如何轻松分辨！(点击蓝字查看) ， 以免购买到绿米叶！接下来 ， 我们来介绍一下吃粽子的注意事项:
1.食用前充分加热至变软；吃粽子时 ， 最好同时喝茶 ， 帮助吞咽和消化 ， 适量进食 ， 一次少吃 ， 选择迷你粽子；
2.吃饺子时 ， 应配以凉性蔬菜和水果沙拉 ， 缓解肠胃不适；
3.粽子要充分加热 ， 煮软了才能吃；
4.有胃病的人如果吃粽子 ， 可以选择白粽子 ， 不要舔糖 ， 也不要吃太甜；
5.胆结石、胆囊炎、胰腺炎患者 ， 不要吃脂肪、蛋白质含量高的饺子 ， 如肉馅饺子、蛋黄饺子等 ， 少吃 ， 选择健康的饺子 ， 多喝绿茶 ， 不要吃过期、发霉的饺子 。有胃病的人选择粽子吃 ， 尽量少蘸糖 。
此外 ， 医生建议 ， 吃完粽子短暂休息后 ， 起来散散步 ， 或者用手以右下左上的方式轻轻揉揉肚子 ， 可以增加腹部的血液循环 ， 促进肠胃蠕动 。同时建议增加运动量 。毕竟摄入的热量可以减少发胖的几率 。
粽子还可以用来做菜！
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可能有朋友会说 ， 每年端午节过后 ， 都会有很多没吃完的粽子 ， 每天热的时候吃起来太油腻了 ， 但是扔掉又很可惜 。有没有更好的办法？当然 ， 粽子也可以用来做菜 ， 就像下面这些菜一样——
虾饺和香卷
原材料:
水晶虾150克 ， 芥末50克 。
调料:
沙拉酱30克 ， 蛋黄液10克 ， 芥末3克 。
练习:
1.虾仁洗净 ， 去头、去壳、去背 ， 挑出虾线 ， 用80℃水焯至变色 ， 捞出；将芥菜切成1厘米见方的丁 ， 放入有油有盐的水中焯5秒钟 ， 马上捞出来太凉 。
2.取出6只整虾 ， 其余切成1厘米长的片 ， 放入碗中 ， 放入芥末丁 ， 加入沙拉酱、蛋黄、芥末调味拌匀 ， 放入由肠粉做成的肠粉中 ， 站起来 ， 每卷肠粉上放一只整虾 ， 将“眼睛”放在蘸有巧克力酱的大虾上 ， 即可食用 。
蟹酱焖粽子
特点:
豆包吸收了肉蟹的香味 ， 更加美味 。肉蟹在酱料的作用下 ， 具有独特的咖喱蟹味 ， 充满东南亚风味 。
材料:
螃蟹1只 ， 迷你豆沙饺3个 ， 柠檬叶 ， 葱米姜米 ， 椰子汁80g ， 花奶40g ， 豆沙40g 。
练习:
1.将肉蟹清理干净 ， 稍微沥干油 。
2.将迷你豆瓣酱切成两半 ， 拍干粉末 ， 稍微沥干油 。
3.将柠檬叶、姜米、葱米、豆瓣酱翻炒 ， 加入油肉蟹和豆瓣酱 ， 拌匀 ， 倒入椰奶和花奶 ， 煨熟 ， 卷起 ， 调味 ， 勾芡 。
端午节香牛骨
特点:
这道菜挺西式的 ， 粽子吸收了肉味后味道更好 。
材料:
牛仔骨300克 ， 迷你豆沙饺子3个 ， 姜米适量 ， 花椒和葱段适量 ， 黑胡椒汁40克 。
练习:
1.将牛骨切成块 ， 用不粘锅将牛骨两面抹上黄油 ， 煎至金黄色 ， 约七成熟；豆沙被分成两半 。
2.黑胡椒汁和水的比例是1: 3 。
3.将姜米、花椒和洋葱翻炒 ， 加入牛骨和饺子 ， 倒入混合好的黑胡椒汁 ， 煮2分钟 ， 调味 ， 勾芡 。
你喜欢甜饺子还是咸饺子？

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