又到了种蒜的季节，你家准备种几亩大蒜？ _几亩

谢谢悟空问答邀请，我是百家农业一个一年365天在家创业的小伙。

现在这个季节是又到了种植蒜苗的的季节，在我们四川这边，蒜苗有很多种用途。最出名的就是蒜苗回锅肉吧！其他的用途也比较多，很多菜里面都放一点蒜苗在里面提香。至于你说，家里面准备种几亩蒜，在我们四川这边，一般情况下就几分地就行了。正好我家这几天也在开始剥蒜子，准备开始种植了。我们来看一下具体有什么栽培方式，怎么弄？

品种选择

这根据你自己的情况来选择品种，但在我们四川这边一般情况下都是有自留种子。但正常情况下选择找出中等大小蒜头做种。播种前剥开蒜头，剔除损伤的蒜瓣，选择完整性比较好，大中型的蒜做种，播种前，用清水泡一两天在播种，这是最快的催芽方法。

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整地施肥

种植大蒜，也是不要连作，选择地势较高，质地比较疏松肥沃的土地，深耕晒土，每一亩施腐熟的有机肥，播种前可以撒草木灰，在浅翻细耙，使土地充分混合，刚刚施的草木灰，然后再做成行。

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播种

在我们南方四川这边，种蒜子其实8月份的时候就可以种植了，也可以延迟到10月份以后。正常情况下就是现在这个时候，因为这个时候的蒜到过年的时候就正好开始收获。在种植蒜子的时候，一般按株距三公分左右，种子尖朝上，插正插稳，在我们这边大概一亩要600斤左右的种子。栽培的蒜头一般就是行距在9公分左右，每亩用300斤左右。在种植过后，盖土盖细土。也可以播撒一点，人畜肥淋在上面，也可以盖上稻草或者是其他的秸秆，在我自己家里面，我自己在播种的时候里面还套种了（撒播）一点小白菜，可以起到一定遮阳降温作用。

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田间管理幼苗，在大蒜播种后就可以灌水一次，接近出苗的时候浇水一次。出苗过后根据你的情况进行浇水，土地表面干的时候需要浇一次水，长出两片叶子的时候中耕细土，适当的蹲苗。反青，幼苗在跃冬的时候，平均气温稳定在1~2度，应该及时的撤除防寒设施。低温升高的时候就可以灌反清水变水的水。抽薹，每隔一个星期左右浇一次水，浇水的时候追一次腐熟的有机粪肥水。采收前3~4天就停止浇水。蒜种膨大，保持土壤湿润，在算，采收前灌一次水，施催头肥，最好就是在提前到剥蒜苔前的时候，最后一次浇水的时候就用。

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及时采收

蒜苗，幼嫩的叶子和假茎作为食用部分在我们四川这边。过年的时候就可以集体上市了，而且这个时候的行情也比较好。

蒜苔，在第2年春季末开始上市。

蒜头，在采收蒜苔二个星期以后就可以进行采收了。

至于题主所说准备种几亩地在我们四川这边，一般情况下就是种几分地就可以了。在我们这里正常情况下就是作为一个配菜和调料作用。（上图所示，是我们这边种子的香蒜蒜种）做蒜苗回锅肉最好的一种蒜苗。

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其他网友观点

又到了种蒜的季节，你家准备种几亩大蒜？

谢谢悟空小秘书的邀请！

如今到了秋天，日益渐凉，现在都快九月下旬了，我老家安徽这个时候也开始安排了种蒜的农活，我家里确实种植的比较少，只是用作蔬菜食用，在我远房表姑家通常会在秋季农忙季节收完水稻后再安排种上一季大蒜头，我们通常种的都是小麦，等来年收获，可以增加一笔不小的收入，去年两亩地的大蒜就挣了一万左右，虽然依靠的是行情比较好，但确实比同期的粮食要高上不少，吸引了不少农户种植。

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但现在住在农村家里的青年很少了，大部分都是老年人，而且家里的田大部分也都承包出去，只留着一亩三分地种点粮食使用，所以今年我家估计安排不上蒜的种植了，可能只会在菜园子里播上一些吧！

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那具体安排种多少亩的大蒜才比较适合呢？

这几年来，大蒜的价格可算是“过山车”，从有印象的2010年到最近的16年，都有出现“蒜你狠”的局面，赶在这两年种植的蒜农增多以及部分蒜商的囤货大，蒜价的价格才比较平稳，而像金乡、杞县等大蒜主产区的价格还有下跌的趋势，下面是最近时间的全国蒜价（仅供参考）：

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国际大蒜交易市场：库外：一般混级：2.45-2.55元/斤。中混级：2.50-2.60元/斤。大混级：2.60-2.70元/斤。库内：混级：1.70-2.00元/斤。

目前的价格看似不错，但是不是存在虚高的成分，谁也说不准，毕竟这东西存货比较方便，加上下半年的肉类比较紧张，蒜类的需求不是太大，新收获的鲜蒜估计满足供应，所以，我的意见是如果没和具体供应商谈妥价格的话，还是不要大面积种植，有些风险存在，明年的价格还说不准，库存的量足，价格不一定上的去，安排两亩精蒜就可以了，具体还是要根据实际情况处理，这只是建议，不妥之处还望见谅！

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对此，你们有什么其它不同的看法或意见，欢迎留言和我们一起讨论分享！

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又到了种蒜的季节，你家准备种几亩大蒜？

“蒜” 是不错的种植项目，在 “蒜你狠” 的年份里生产者种蒜一亩地年入过万元，在 “蒜你惨” 的年份里种植一亩地一年不赚钱反而亏损上千元。这就是差别关键在于达到合适的时机。今年的大蒜行情整体还是不错的，至少50--60mm的杂交红蒜的价位在3.0元/斤以上，生产者种蒜还是有利可图的，根据今年的行情来看，目前的的大蒜利润为1.5--2.0元/斤。

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小希在今年的5--6月份期间曾深入到田间地头了解各蒜农的种植、收益情况：一般的杂交红蒜亩产量在2500斤左右，根据6月份的高峰价4.5元/斤计算，一亩地的大蒜总收益上一万元。除去各类的种植成本（蒜种费800元/亩，人工费超1000元/亩，肥料、地膜、浇水、除草加起来超500元/亩）在2500元左右。也就是说无论如何种蒜，每亩地种植均要投入2500元。至于每次种植之后的利润如何需要考虑实际的行情波动！

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小希农村老家的的一亲戚专业种植大蒜，据他介绍今年收获的大蒜在6月份均集中出售完毕，出售均价为4.2元/斤，种植的8亩地大蒜共卖了8.4万元，除去各类种植成本净赚了5.9万元。靠这一次直接将去年亏损的钱也赚回来了！而且在深秋季节打算继续扩大蒜的种植面积，争取在明年里也能过得好的收益。

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种植大蒜历来是不错的的经济类作物项目，但要收获出蒜瓣大、粒度好、品味佳的大蒜需要有一定的种植技术。比如第一，优先种植良种大蒜，好的大蒜收获时间较早，提前收获更容易过得市场的青睐，更容易卖上高价。同时品种好的大蒜蒜瓣粒度大、蒜味更浓厚。第二，在种植的前期主要养护，特别是寒潮等自然天气灾害的影响，在大蒜种植后要有防护的措施。第三，勤浇水、勤施肥，在蒜瓣生长的中后期要特别注意水分的作用，充足的水分有利于保证蒜瓣生长发育所需的水分和养分。肥料的选择有多个方面，前期用底肥，中期用追肥，后期用微量元素肥料。