为什么蒸出的玉米面发糕不松软
造成蒸出的玉米面发糕不松软可能的原因如下:
1、小苏打与玉米面、面粉混合不够均匀 。
【为什么蒸出的玉米面发糕不松软】2、融化酵母的温水超过35度 。
3、面糊太稀，水和面粉比例不对 。
4、家庭用蒸锅相对较小，没有完全蒸熟 。
5、受天气影响面粉发酵不完全 。
6、蒸糕时，蒸锅里水量不够 。
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