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西方绅士们口口声声喊着环保 ， 但实际上不环保的事他们也经常做 。 在法国圣马洛市 ， 政府每年会在1月到3月封闭该市最为繁忙的一条马路 ， 为的是不打扰池塘里的青蛙产卵 。 美国总统为了救一只小鸟拉掉总闸是假的 ， 但法国为了青蛙产卵封闭马路是真的 。
圣马洛市是个旅游城市 ， 池塘里青蛙是个著名景点 。 千万不要为圣马洛市政府的行为叫好 ， 你在圣马洛市看完青蛙产卵后 ， 马上就可以在美食区吃上著名的西式青蛙大餐 。 欧美一边谴责第三世界吃肉 ， 一边在10年内吃掉6.88万吨青蛙 。 更为重要的是他们只吃青蛙腿 ， 而这些青蛙必须是野生青蛙 ， 土耳其青蛙已经快被吃灭绝了 。
欧洲人吃青蛙的历史非常早 ， 可以追溯到公元前6000年 。 中世纪是欧洲吃青蛙的鼎盛时期 。 中世纪的欧洲教廷势力强大 ， 传教士各个肚满肠肥 。 教皇觉得这些传教士实在是有损基督 ， 于是不准传教士们吃肉 。
但传教士怎么能忍耐得住诱惑 ， 就开始吃青蛙 。 绅士就是绅士 ， 由于不忍心看到青蛙的尸体 ， 他们只吃青蛙腿 。 是的 ， 一只野生青蛙的腿仅占全部重量的20% 。 他们不忍心看到青蛙尸体 ， 却忍心将青蛙大卸八块 。
这与今天的场景多么贴合 。 他们为了环保 ， 要求第三世界人民不许吃肉 。 但欧美人每年浪费的肉类数量 ， 足够第三世界吃上一年 。 全世界人均粮食产量550公斤 ， 这与中国基本持平 。 他们为了环保拿粮食炼制汽油 ， 但与此同时 ， 每年有大量第三世界人民在饥饿中死亡 。
海地真的在吃土
吃肉不是罪过 ， 只要你是循环经济又有什么问题？中国人自古以来就知道自给自足 ， 但西方经常都是竭泽而渔 。 美国建国不过两百多 ， 但是已经有一百多年把野生青蛙做罐头的历史 。 风靡一时的青蛙罐头公司还特地写了一本《青蛙的养殖乐趣和价值》 。
这本书的问题不是如何讲养殖与价值 ， 而是这家公司从来就没有像书里面说的那样养殖过青蛙 。 根据1933年美国农业部公布的数据 ， 当时没有一家机构养殖青蛙成功 。 这也很正常 ， 在30年代是不可能拥有养殖青蛙的技术 。 甚至到了今天 ， 养殖青蛙都是一门学问 。 美国从未养殖过青蛙 ， 就是放到今天也一样 。
当然了 ， 欧美国家一开始也没有意识到捕杀野生青蛙有什么问题 。 直到30年代 ， 由于大量捕杀 ， 全美爆发了大规模的病虫害灾情 。 欧美解决问题的方式非常简单粗暴 ， 既然捕杀自己的不行 ， 那就捕杀别人的 。 在政府彻底禁止捕杀青蛙后 ， 欧美把目光转向了第三世界 。
【只吃野生青蛙腿？欧美10年吃掉6.88万吨青蛙，土耳其青蛙濒临灭绝】比如前面说到的土耳其 。 土耳其人作为伊斯兰教徒 ， 不会以青蛙为食 。 欧美每年要从土耳其进口3600万只安纳托利亚水蛙 ， 但该国的安纳托利亚水蛙已濒临灭绝 。 要说水蛙的繁殖能力也是强 ， 还能坚持到今天 。 有同样遭遇的还有阿尔巴尼亚水蛙 。 目前欧洲进口的青蛙中 ， 安纳托利亚水蛙仅占总贸易额的0.7% 。
在土耳其、阿尔巴尼亚都被吃的差不多的时候 ， 欧美国家又找到了新的货源 ， 这就是印尼 。 目前印尼每年承担74%的青蛙贸易 ， 有超过4700吨青蛙成为欧美人的盘中餐 。
其实早在几年前 ， 就已经传出印尼青蛙濒临灭绝的声音 。 印尼自己也是一个吃青蛙的大国 ， 他们不管是出于“忧患意识”还是环保 ， 都应该控制青蛙出口 。 但结果呢？正如第三世界都快饿死了 ， 还要出口大量粮食供给欧美浪费 。 这些青蛙还是每年稳定向欧美出口 。
这是印尼被欧美的“民主自由”感化了吗？宁愿自己吃不上青蛙 ， 遭受越来越严重的病虫害 ， 也要供养欧美“上等人”？当然是不可能的 ， 没有买卖就没有杀害 。
与此形成鲜明对比的 ， 是美国路易斯安那州的青蛙节 。 相传19世纪莱恩镇的一个大厨 ， 做出了全美第一好吃的青蛙腿 。 与开头的法国圣马洛市一样 ， 白天可以在流经路易斯安那州的密西西比河畔 ， 欣赏青蛙栖息地的自然风光 ， 晚上可以在莱恩镇享受炸青蛙腿美食 。 把环保挂在嘴边的奥巴马也爱吃这一口 。
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