南瓜饼的做法 南瓜饼怎么做又酥又脆
南瓜饼怎么做又酥又脆 ， 南瓜饼的做法很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
1、将南瓜洗净 ， 去皮去瓤 ， 切片 ， 放入微波炉中用大火加热10分钟左右(用筷子戳一下 ， 判断南瓜熟不熟) 。如果没有微波炉 ， 就用蒸锅蒸 。将南瓜切成小块 ， 放入蒸锅 ， 隔水蒸熟 ， 取出；
2、南瓜趁热 ， 用勺子磨成南瓜泥 ， 加入糯米粉(糯米粉的加入量以面团不粘手为宜 ， 不加额外的水)揉成球状 ， 再加入一勺食用油 ， 防止粘手 。揉搓均匀后 ， 盖上保鲜膜 ， 放置15分钟 。
3、取鸡蛋大小的面团 ， 搓圆 ， 压平 ， 裹上适量红豆馅或绿豆馅 ， 合上 ， 捏紧 ， 轻轻搓圆 ， 压平 ， 做一个小圆饼 。反复 ， 用完所有的面团和馅料；
【南瓜饼的做法 南瓜饼怎么做又酥又脆】4、在准备好的南瓜饼两面蘸上白芝麻；
5、锅里倒一点油 ， 烧热 ， 放入南瓜饼 ， 中低火煎至两面金黄 。
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