肯德基的蛋挞是怎么做出来的
食材明细：塔皮：中筋粉70克 ， 奶油60克 ， 奶酪30克 。塔馅：牛奶150克 ， 一个全蛋 ， 糖30克 。
方法步骤：
1、做塔皮 ， 把3种材料放一盆里 ， 用一只手搓揉至匀 ， 没有残留奶油和奶酪块即可 。分6个小团 ， 直接在6蛋塔模中捏出塔皮形状 。
2、做塔馅 ， 牛奶加糖 ， 稍加热 ， 搅动 ， 至糖化 ， 蛋打散 ， 加入 ， 一起过筛 。分入6个蛋挞模里 。
【肯德基的蛋挞是怎么做出来的】3、190度烤20分钟 。完成 。塔皮热时很酥 ， 要凉后再脱模 ， 否则容易碰裂塔皮 。
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